Послідовність дій
Попередньо підігріте молоко з’єднують з цукром і дріжджами. Все це солять і на п’ятнадцять хвилин прибирають в тепло. Після закінчення зазначеного часу вспенившуюся рідина доповнюють яйцем, розтопленим маслом і борошном. Всі інтенсивно перемішують і відставляють убік.
Приблизно через годину збільшилася в обсязі тісто ділять на дві нерівноцінні частини. Більшу з них розподіляють по дну змащеної форми і покривають начинкою з пасерованої цибулі, відварених яєць і термічно оброблених перемелених потрухів. Все це ховають під другим пластом тіста і випікають при температурі 180 градусів в межах півгодини.