Листковий штрудель з м’ясом і сиром Пармезан — відео рецепт
У минулому рецепти ми заплели тісто в косичку, вийшов смачний м’ясний пиріг з начинкою всередині. Альтернативою йому я можу запропонувати листковий рулетик, де тісто буде чергуватися з м’ясною начинкою по спіралі. Так теж дуже смачно. Особливий відтінок смаку додасть сир Пармезан. Якщо вам цікаво, то обов’язково подивіться відео. адже такий пиріг готується дуже швидко і просто, а смак у нього буде чудовий.
Пиріг з листкового тіста з фаршем і картоплею
Крім смачного фаршу в начинку цього пирога додано картоплю, тому ласощі можна подати як самостійне блюдо до полуденка або легкого вечері, запропонувавши в якості акомпанементу простий овочевий салатик з нерафінованою олією. Такий пиріг буде дуже ситним та смачним.
Для приготування потрібно:
- Упаковка листкового тіста;
- 3 картоплини;
- 550 гр. будь-якого фаршу;
- Трохи солі і перцю;
- Ріпчаста цибулина;
- Трохи рослинного масла.
Приготування:
1. Очистіть картоплю і натріть його на тертці, для цього рекомендується скористатися спеціальною насадкою для приготування моркви по-корейськи, але можна і на простий крупній тертці.
2. Ріпчасту цибулю дрібно поріжте, додайте в м’ясний фарш разом з натертим картоплею, добре посоліть і приправте начинку чорним перцем.
3. Розкачайте тісто, в центр викладіть начинку, накрийте другим пластом і защипайте краю. Поверх зробіть проколи вилкою, щоб виходив пар і шари рівномірно пропекаясь, збільшувалися в об’ємі.
4. Поставте пиріг змащений зверху маслом або яйцем в розігріту до 200 С духовку і випікайте 25-28 хвилин до готовності.
Подавати можна, порізавши на порційні шматочки з салатом з огірків і помідорів з нерафінованою олією або сметанною заправкою. Приємного апетиту!