Простий пиріг з тестом на маргарині
Для такого варіанту конструкції треба взяти такі інгредієнти:
- 200 грам маргарину;
- три яйця;
- 250 грам молока;
- кілограм борошна;
- чайну ложку солі;
- триста грам сиру;
- сто грам цукру;
- трохи ванільного цукру, за смаком і за бажанням;
- 15 грам дріжджів.
100 мл молока нагрівають, додають пару столових ложок цукру, пару ложок борошна і дріжджі. Залишають так хвилин на тридцять. Після забивають два яйця, залишки молока, кладуть маргарин. Вимішують гладке тісто. Наприкінці кладуть сіль. Накривають ємність з тістом і прибирають на тридцять або сорок хвилин у тепле місце, щоб воно збільшилося в розмірі.
Для начинки сир змішують, залишки цукру і яйця. Додають ванільний цукор. Змішують. Формують пиріг так само, як і в попередніх рецептах. Готового пирога дають постояти мінімум тридцять хвилин. За цей час він злегка підніметься. Відправляють в духовку хвилин на п’ятдесят. Готова випічка виходить високою. Її не потрібно нарізати на шматочки, краще розібрати на суцвіття-пелюстки. При подачі остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою. Для смаку в начинку з сиру іноді додають родзинки, корицю.
Смачний пиріг з назвою «Хризантема» – це красивий десерт для всієї родини. Приготувати його зовсім не складно. Для цього роблять тісто, найчастіше дріжджове, начинку. У якості останньої може виступати практично всі. Приміром, протерту з цукром сир, свіжі фрукти або ж варення, яке вже набридло. Також можна прикрасити вже готову випічку цукровою пудрою. Ті, хто не люблять возитися з тестом, можуть використовувати вже готовий, приміром, листкове. Тоді кінчики пирога будуть хрусткими, а збите яйце дозволить поверхні пирога бути рум’яною.