Пиріг з листкового тіста
Найпростіший рецепт пирога «Хризантема» з листкового тіста. Для його приготування потрібно взяти:
- 500 г листкового тіста;
- одне яйце;
- столову ложку борошна;
- столову ложку крохмалю;
- улюблене варення або джем.
Краще всього вибирати кілька видів варення. Якщо воно рідке, то до нього вмішують крохмаль. Якщо ж густе, то можна обійтися і без цього інгредієнта.
Тісто треба розкачати, а потім з нього вирізають кружечки. Поверхня, на якій працюють з тестом, посипають борошном.
На кожне коло наносять начинку, згортають у формі пелюстки. Форму для випічки або змащують маслом, або укладають пергамент. По колу виставляють пелюстки. У мисці збивають яйце, змазують їм солодкий пиріг «Хризантема» з варенням. Це допоможе отримати глянсову поверхню. Запікають в духовці при температурі 180 градусів протягом двадцяти хвилин. Готовий і вже остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою для краси.
