Збірка пирога: опис
Тісто розкочують. Приблизно чверть залишають, а з іншого вирізають круги з діаметром близько семи сантиметрів. Зручніше відразу тісто розділити на кілька частин, розкачати і нарізати частинами. Тоді пласти, з якими ще не працюють, можна накрити харчовою плівкою, це врятує від завітрювання.
Яблука нарізають тонкими скибочками, обсушують їх на серветці. На половину кружка укладають шматочок яблука, накривають його другою половинкою. З’єднують обидва кінця – це пелюсток хризантеми.
Тепер розкочують тісто. Форму для випікання змащують маслом, що залишилися скибочки яблук укладають на тісто, посипають двома столовими ложками цукру. Накривають пелюстками. Відправляють пиріг на двадцять хвилин у тепле місце, щоб він підійшов. Після посипають цукром пудрою і корицею. Випікають солодкий пиріг «Хризантема» в духовці протягом сорока п’яти хвилин при температурі 180 градусів.
