Багато господині готують дуже смачні морквяні тістечка. Адже домашні десерти не обов’язково повинні бути солодкими. Їх можна зробити прісними, дієтичними, солоними і так далі. Ще один варіант приготування – додавання в рецепт овочів.

І кілька перевірених варіантів, які допоможуть зробити випічку смачною і ніжною, ми представимо в статті.

Муссовое морквяне тістечко з мандаринами і горіхами

Інгредієнти для бісквіта:

Терта морква – 400 грам.

Борошно – 350 грам.

Розпушувач – 20 грам.

Цукор – 600 грам.

Рослинне масло – 280 грам.

Мелена кориця – чайна ложка.

Очищені волоські горіхи – 200 грам.

Апельсинова цедра – 2 десертні ложки.

Яйця – 2 штуки.

Інгредієнти для мусу:

Желатин – 20 грам.

Вершковий сир – 550 грам.

Цукор – 70 грам.

Глюкоза (сироп) – 70 грам.

Яєчні жовтки – 6 штук.

Рідкий мед – 80 грам.

Вершки (35 % жирності) – 400 грам.

Вода – 40 грам.

Інгредієнти для конфі:

Морквяне пюре – 400 грам.

Желатин – 15 грам.

Лимонна кислота – 0,5 чайної ложки.

Мандариновий сік – 300 грам.

Цукор – 250 грам.

Пектин – 20 грам.

Інгредієнти для хрустких горіхів:

Цукор – 200 грам.

Волоські горіхи – 200 грам.

Рідкий мед – 2 столові ложки.

Вода – 70 грам.

Сторінки: 1 2 3 4 5