Підлива з овочами
Дуже гарним додаванням до м’ясних тефтелі буде підлива з овочами. Соус виходить густий і ситний, до того ж виглядає красиво. Для втілення в реальність рецепта томатної підливи для тефтелькою з додаванням овочів нам потрібно переконатися в тому, що всі компоненти в наявності:
- Морква – один великий екземпляр.
- Ріпчаста цибуля – одна велика головка або дві середні.
- Перець солодкий будь-якого кольору – 1 штука. Цей компонент беремо опційно. Без нього підлива теж чудова.
- Один стакан курячого бульйону або будь-якого іншого м’ясного. Можна просто взяти склянку окропу.
- Половина склянки густої томатної пасти. Це приблизно п’ять столових ложок.
- Борошно – столова ложка з гіркою.
- Лист лавра – 1-2 штуки.
- Сіль – за смаком.
- Мелений чорний або червоний перець – за смаком.
- Олія рослинна без аромату – для пасерування овочів.