З креветками і сиром

Розглянемо ще один рецепт пельменів з креветками. Це страва особливо добре подавати з італійським соусом з базиліком або з сирним соусом.

Для тіста візьміть:

• 350 г борошна;
• воду – 250 мл;
• сіль – 1 ч. л.

Для начинки:

• 500 г креветок;
• 200 г твердого сиру;
• сіль – 1 ч. л.;
• 2 ст. л. сухих спецій;
• 1 ч. л. чорного меленого перцю.

Цей рецепт пельменів з креветками передбачає такі дії:

Підготуйте воду, борошно, креветки, спеції і сир.

Борошно просіяти гіркою, зробіть зверху ямку і влийте в неї теплу воду. Додайте сіль і замісіть круте тісто.

Розкачайте тісто на стіл, посипаний борошном, тонким шаром і виріжте круглі коржі.

Розморозьте і очистіть креветки, додайте сіль, перець і спеції.

Загорніть в кожен коржик шматочок сиру і пару креветок.

Зігніть коржик з начинкою навпіл, защипайте краю. Після з’єднайте два куточка разом.

Деко з пельменями, готовими до варінні, відправте на 20 хв. у холодне місце. Далі готуйте, як прості пельмені – смажте або варіть 10 хв.

Ці пельмені можна їсти, запиваючи якими завгодно напоями, доречними до вечері або гарячого обіду.

Сторінки: 1 2 3 4 5