Печиво з курагою
Для такої солодощі можна використовувати будь-яку начинку, давайте покладемо курагу. І замісимо трохи інше тісто.
- Борошно – один стакан.
- Вершкове масло – 120 грам.
- Цукор – один стакан.
- Сода – пів чайної ложки.
- Яблучний оцет для гасіння.
- Курага – для начинки.
- Крихти з печива і будь-які горіхи – для посипання.
Для глазурі:
- Молоко і цукор – по одній склянці.
- Вершкове масло – 50 грам.
- Какао – три столові ложки.
Печиво “Каштани” готуємо наступним чином:
Масло натріть на тертці в просіяне борошно і все ретельно розімніть, додавши цукор.
Тепер додайте гашену соду і замісити однорідне тісто. Оберніть його харчовою плівкою і відправте на годину в холодильник.
Курагу промийте і замочіть на півгодини у воді для набухання.
У невеликому посуді з’єднайте молоко, цукор, масло, какао і довести масу до загусання. Глазур безперервно помішуйте, варіть близько десяти хвилин.
Тепер зробіть з тіста колобки завбільшки з волоський горіх і в середину в якості начинки покладіть курагу.
Викладіть колобки на деко і приберіть в морозилку на чверть години, щоб при випіканні вони не розплющилися.
Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте печиво півгодини.
Печиво для посипання натріть на тертці, горіхи потовчіть і з’єднайте всі разом.
Готове печиво занурте в глазур, а потім в суміш печива і горіхів.
Сторінки: 1 2 3 4 5
