Дієтичний рецепт

Цей варіант відмінно підійде для тих, хто боїться зіпсувати фігуру, але при цьому бажає поласувати печінковим тортом без молока. Варто відразу зазначити, що тут досить великий набір інгредієнтів, який варто поділити на окремі списки.

Для тіста потрібно:

• 700 грам курячої печінки;
• три курячих яйця;
• 2,5 ст. л. вівсяних висівок;
• стільки ж кукурудзяного крохмалю;
• 1 ч. л. рослинного масла;
• 100 мл кефіру;
• сіль і перець.

Начинка

Другий набір інгредієнтів. Ось що необхідно підготувати:

• 300 грам моркви;
• стільки ж цибулі;
• 100 мл води.

Соус і прикраси

Ще необхідно підготувати кілька продуктів. Серед них:

• 2 ч. л. гірчиці;
• 5 зубчиків часнику;
• 300 мл знежиреного йогурту;
• два варених жовтки;
• два варених білка;
• пучок зелені;
• сіль і перець.

Приготування

Тепер розберемося з тим, як зробити печінковий торт. Порядок дій такий:

Подрібніть печінку до фаршу і додайте туди яйця, сіль, перець і кефір. Перемішайте і додайте висівки з маслом. Знову заважайте до отримання тесту.

Окремо змішайте йогурт, гірчицю, пресований часник і спеції.

Розімніть два жовтки і додайте туди ж. Все перемішайте до отримання соусу.

Після приготуйте млинці і зробіть начинку. Для цього подрібніть цибулю і моркву, тушкуйте їх в 100 мл води до отримання м’якості. Посоліть і поперчіть.

Тепер складіть печінковий торт з цибулею і морквою шарами. На нижній блін нанесіть овочеву начинку і трохи рубаної зелені. Накрийте другим млинцем. Повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти.

Останній млинець змастіть соусом і присипте зеленню разом з нашаткованою білком. Залиште настоюватися на ніч.

Сторінки: 1 2 3 4 5