Який сир краще використовувати для приготування різних страв?
Загалом В даному питанні слід керуватися своїм власним смаком чи уподобаннями тих людей, для яких готується їжа. Але слід пам’ятати, що пастоподібний сир тримає форму гірше, ніж зернистий або зернистий.
Тому для основи пирогів або, скажімо, для сирників краще брати два останніх види цього продукту. Потрібно не забувати про те, що попередньо такий сир необхідно протерти через сито, інакше ласощі буде грубим.
Але і м’який сир можна використовувати в даних цілях. Просто потрібно попередньо загустити желатином або крохмалем, щоб випічка по закінченні готування не розвалилася.
І все ж незамінний саме м’який сир в приготуванні мусів з різними добавками. А ще такий вид підійде для заправки салатів, або як соус, особливо в поєднанні з часником.