Пастоподібний сир – це такий, маса якого виглядає, як дуже густа сметана. Ще його називають м’яким. Цей продукт можна купити в магазині як без добавок, так і підсолоджений цукром і розведений шматочками фруктів, барвниками і есенцією. А також цілком реально його приготувати в домашніх умовах. Крім того, з такого сиру можна зробити інші види даного продукту, а також спекти різні ласощі, які будуть ніжніше, ніж ті ж самі страви, створені з класичного виду.
Жирність сиру
В залежності від процентного вмісту жирів у сирі, слід розраховувати кількість продукту, яке необхідно вживати в добу.
Фото пастоподібного сиру:
Сир має 4 ступеня жирності: це знежирений, з малим вмістом жиру, класичний і жирний. Якщо брати за еталон класичний, то його в день здоровій дорослій людині можна споживати близько 500 грам. Відповідно, потрібно розраховувати в бік зменшення або збільшення необхідне або допустима кількість продукту, відштовхуючись від її жирності.
Власне, сир переважно складається з білка казеїну. Це продукт, який засвоюється організмом людини на цілих 80 %. І він відмінний замінник білка, який ми отримуємо з яєць, курки і т. д. Тому рекомендується урізноманітнити своє меню сирними стравами як мінімум 2-3 рази в тиждень. Особливо тим, у кого дуже активне життя: спортсменам, робітникам, які займаються фізичною працею, і т. д.