Метод приготування тіста

У глибоку чашу висипаємо цукор і сіль. Виливаємо всю норму молочного напою. Перемішуємо, щоб розчинилися кристали солі і цукрового піску.

Борошно обов’язково просіваємо. Вона насичується киснем і звільняється від можливих неїстівних вкраплень. Разом з борошном просеем і розпушувач. Відправляємо сухі інгредієнти в загальну масу. Ретельно розмішуємо тісто для того, щоб панкейкі без яєць на молоці не мали грудочок у складі. Можна навіть скористатися міксером або віночком, щоб збити отримане тісто. Від цієї процедури наша випічка не постраждає, вона стане ще пишніше і смачніше.

Рецепт американських панкейків: обсмажування

Візьмемо найкращу сковороду, має товсте дно і, звичайно, антипригарне покриття.

Смажити смачні панкейкі на молоці будемо наступним чином. Змастимо сковорідку олією, поки вона ще холодна.

Ставимо посудину на плиту, для того щоб вона гарненько розжарилася.

У гарячу сковороду викладаємо по 1-2 столові ложки отриманого тесту для панкейків на молоці без яєць. Смажити краще на помірному вогні.

Коли виріб стане золотистим знизу, перевертаємо наш пишний американський млинець на другу сторону і тепер чекаємо, коли і ця сторона стане золотистою.

Таким чином випікаємо всі вироби і складаємо їх на тарілку стопкою. Коли наші панкейкі будуть готові, подаємо їх, полив будь-яким підходящим топінгом. Це може бути традиційний кленовий сироп. Але тут не забороняється прояв фантазії. Візьміть для соусу варення, джем, сметану або згущене молоко.

Сторінки: 1 2 3 4 5