Висновок
Можна зробити висновок, що панифарин є корисною і практично безпечною добавкою. Якщо у людини немає непереносимість глютену, то поліпшувач на основі клейковини не приносить ніякої шкоди. Панифарин дозволить значно підвищити якість домашньої випічки навіть при використанні грубої муки і деяких погрішностей в пропорції інгредієнтів.