Традиційні зрази, як національна страва литовської, польської, української і білоруської кухні, готуються з відбитого м’ясного фаршу з начинкою з овочів, грибів, яєць. Ні про яке картопляному пюре в оригінальному рецепті й мови не велося. А зміни в технологію приготування, по всій видимості, були внесені бідняками, яким м’ясо було просто не по кишені. Вибір варіантів начинки …