“Хе”

Багато дуже люблять корейське блюдо “Хе”. Однак далеко не всі знають про те, що для приготування цілком можливо використовувати оселедець. На 3 тушки риби потрібно наступне кількість інгредієнтів:

Три моркви середнього розміру.

Дві цибулини середнього розміру.

Три часникового зубчики.

Також будуть потрібні наступні інгредієнти для приготування заправки:

200 мл столового оцту концентрацією 9 %.

Дві столові ложки насіння кунжуту.

4 столові ложки соєвого соусу.

50 мл рослинного масла.

Приготування

Шматочки риби необхідно залити оцтом концентрацією 9 %, дати настоятися 30 хвилин. Поки риба настоюється, необхідно нарізати ріпчасту цибулю півкільцями, моркву подрібнити на тертці. Якщо у вас є спеціальна терка призначена для приготування корейської моркви, то краще використовувати її. Часник подрібнюється за допомогою чеснокодавилки або натирається на дрібній тертці.

Через півгодини оцет необхідно злити з риби. У миску укладається морква, цибуля, додається соєвий соус, насіння кунжуту, а також олію. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати, зверху накрити кришкою і прибрати на 3 години в холодильник.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6