Спрощений домашній варіант
Звичайно, оладки як в школі – це дуже смачна страва, але його приготування може здатися деяким занадто клопіткою. Крім того, вологі дріжджі для приготування опари сьогодні продаються не скрізь. Існує трохи спрощений рецепт пишних оладок, який легко виконати вдома. Готові вироби за смаком і консистенції дуже схожі на те саме блюдо з дитинства. Щоб їх приготувати, вам потрібно:
- 480 мл теплої води;
- 7 грамів миттєвих сухих дріжджів (або 14 грамів пресованих);
- 480 грамів пшеничного борошна;
- 1 велике яйце;
- 2/3 ст. л. цукрового піску;
- 1/2 ч. л. солі кухонної;
- рослинна будь олія (без запаху).
Як приготувати оладки за спрощеним рецептом?
У першу чергу потрібно змішати сіль кухонну, цукровий пісок, яйця і теплу воду. З допомогою віночка всі компоненти потрібно ретельно перемішати.
В окремій ємності об’єднайте борошно та дріжджі. Покладіть ці сухі компоненти в рідку масу. Добре розмішайте виделкою, накрийте і поставте в тепло, залиште на 45 хвилин. Потім добре перемішайте і залиште підніматися ще на одну годину.
Як тільки це час пройде, можна приступати до приготування виробів. У великій сковороді нагрійте масло. З допомогою черпака або ложки кладіть в неї шматочки тіста і обсмажуйте на невеликому вогні з кожної зі сторін.
Готові вироби покладіть на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб видалити надлишки масла. Після цього перекладіть в сервірувальний посуд і подавайте. Такі оладки можна полити згущеним молоком, сметаною або джемом.
Приємного апетиту! Сподіваємося, що представлена інформація була корисною.