З капустою і яйцем
Спробуйте втілити рецепт наливної пирога з капустою і вареними яйцями. Список необхідних компонентів:
- Жирний кефір – 1,5-2 склянки. Пам’ятаємо про те, що жирний кисломолочний продукт робить випічку смачніше і ніжніше.
- Яйця сирі – 2 штуки.
- Маргарин -100 грамів.
- Борошно вищого сорту, заздалегідь просеянная – 2 склянки.
- Половина чайної ложки соди.
- Сіль (в тісто) – третина чайної ложки.
- Яйця варені – 3 штуки.
- Половина вилка капусти білоголової.
- Масло рослинне – за обставинами.
Як будемо готувати
Відварені яйця звільняємо від шкаралупи. Рубаємо кубиками в окрему чашку. Капусту шаткуємо, тушкуємо її в сковороді, додавши сіль і спеції, приблизно 15-18 хвилин. Остуджуємо.
У посуді, де будемо робити тісто, змішуємо кефір і соду, запустивши процес гасіння. Тепер сюди додамо сіль, яйця і добре змішаємо всі рідкі компоненти наливної тесту для рецепта пиріг з капустою. Введемо розтоплений маргарин і борошно. Отримавши однорідну масу, продовжимо створювати наш пиріг.
Деко змастимо маслом. Виливаємо більшу частину рідкого тіста. Кладемо капусту. На її поверхні розсипаємо рубані яйця. Заливаємо другою частиною тіста. Формувати пиріг можна і по-іншому: змішати капусту і яйце. Вилити частину тіста. Шар змішаної яєчно-капустяної начинки. Шар тіста, що залишилося.
Якщо бажаєте, можете додати в начинку будь-яку зелень. В обох випадках розрівнюємо поверхню пирога. Випікаємо, як зазвичай в гарячій духовці протягом 45-50 хвилин. Готовий пиріг охолодити у формі і тільки потім перевертаємо його на блюдо.