Рецепт солянки

Базовий рецепт ми розглянули вище. Давайте приготуємо солянку з квашеною капустою і картоплею, але розширюємо її сосисками і отримаємо повноцінний друге блюдо. Продукти:

• Картопля — три бульби.
• Квашена капуста — півкілограма.
• Огірки солоні — дві штуки.
• Сосиски — п’ять штук.
• Томатний сік — один стакан.
• Цукровий пісок — одна столова ложка.
• Перець горошком — шість штук.
• Лавровий лист — три штуки.
• Олія — для смаження.

Метод готування:

Цибулю нарізати півкільцями.

Капусту віджати від розсолу і порубати.

Картоплю і огірки порізати невеликими кубиками.

Сосиски нарізати кружечками.

Цибулю обсмажуємо в глибокій сковороді на олії, відправляємо до нього капусту і тушкуємо п’ять хвилин.

Тепер додаємо огірки, картопля, сосиски, перемішуємо і смажимо близько 10 хвилин.

Тепер вливаємо томатний сік, закриваємо кришкою і тушкуємо близько півгодини. Не забуваємо періодично помішувати.

Сторінки: 1 2 3 4