Страви з грибами

У картоплю з квашеною капустою можна додати не тільки м’ясо і овочі, а також гриби. Нам знадобляться такі інгредієнти:

• Капуста квашена — півкілограма.
• Картопля — п’ять штук.
• Цибуля ріпчаста — одна велика головка.
• Морква — дві штуки.
• Гриби — 500 грамів.
• Сметана — 300 грамів.
• Вершки — 100 мілілітрів.
• Сіль, спеції — на ваш смак.
• Масло — для обсмажування.
• Розсіл від капусти — 100 мілілітрів.

Спосіб приготування:

Якщо ви взяли свіжі лісові гриби, тоді замочіть їх у воді, промийте і очистіть. Потім відваріть і обсмажте. Свіжі печериці не вимагають такої тривалої підготовки, їх потрібно просто порізати і смажити з цибулею. І також можна скористатися консервованими дарами природи. Все залежить від ваших смакових уподобань.

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці.

Розтопіть масло в глибокій посуді і відправте туди спочатку цибулю, через пару хвилин моркву і порізані гриби. Присолите і додайте приправи.

Капусту віджати, а розсіл залити до грибів. Варіть 10 хвилин.

Тепер відправте в загальну масу капусту і порізаний середніми кубиками картоплю.

Через 25 хвилин залийте все сметаною, розведеною з вершками, і доведіть все до готовності на повільному вогні.

Сторінки: 1 2 3 4