Тістечка з моркви з сирним кремом

Необхідні інгредієнти для тіста:

Борошно – 400 грам.

Вершкове масло – 300 грам.

Морква – 4 штуки.

Розпушувач – 2 десертні ложки.

Яйця – 6 штук.

Арахіс – 200 грам.

Цукор – 300 грам.

Необхідні інгредієнти для крему:

Сирний сир «Альметте» – 800 грам.

Цукор – 100 грам.

Вершки (33 %) – 200 мл.

Рецепт приготування

Морквяна випічка – прекрасний варіант десерту, в якому поєднано корисне з приємним. З одного боку – це чудові смачні тістечка, а з іншого – корисна в усіх відношеннях моркву. Спочатку для приготування бажано дотримуватися відібраного рецепта морквяних тістечок, для яких необхідно підготувати тісто. Арахіс потрібно подрібнити або гострим ножем, або в блендері до маленьких шматочків. Розм’якшене масло добре розтерти в чаші міксера з цукром. Швидкість обертання – мінімальна.

Вбити по одному всі яйця, не перестаючи перемішувати. Окремо почистити, моркву помити і натерти на тертці з малими отворами. Викласти масу в чашу, після всипати подрібнений арахіс. Просіяне борошно з’єднати з розпушувачем, розмішати і потроху підсипати до інших перемешивающимся компонентів. Після того як тісто для морквяних тістечок замішано, його потрібно викласти в добре змащену форму. Щоб уникнути приставання тіста, бажано ще постелити на дно форми папір для випікання.

Під включену і попередньо розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку необхідно помістити приготоване морквяне тісто. Випікати його сорок п’ять хвилин і вже готовий відкласти, не дістаючи з форми, на обробну дошку. Чекати його остигання потрібно в процесі приготування крему. Жирні вершки добре збити в комбайні з цукром. Додати сирний сир «Альметте» і продовжити збивати. Після чого остиглий до цього часу морквяний корж вийняти з форми і акуратно перекласти на піднос. Вкласти зверху готовий сирний крем, розрівняти. Помістити десерт в холодильник години на два. Потім дістати, нарізати прямокутниками і подати готові морквяні тістечка до чаю.

Сторінки: 1 2 3 4 5