Морквяні дієтичне тістечка
Продукти для приготування:
Приготування тістечок морквяних
В дитинстві нам намагалися пояснювати, як корисно вживати різні страви з моркви. Але всі зусилля були марними, морквяне пюре, котлети або салати ніколи не користувалися у нас успіхом. Навіть ставши дорослими, усвідомивши всю користь цього овоча, ми все одно намагаємося вживати його як можна менше. А адже існує багато способів приготування, завдяки яким морква може сподобатися і дорослим, і дітям. Один з таких – дієтичний рецепт морквяних тістечок.
Першим для дієтичних тістечок потрібно зробити крем. В чашу комбайна викласти нежирний сир. Окремо змолоти в пудру тростинний цукор і всипати його до сиру. Додати також столову ложку лимонної цедри і спочатку ретельно перемішати, а потім добре збити. Готовий сирний крем помістити на півтори години в холодильник. Поки охолоджується крем, приготувати тісто для коржів. Для чого нагріти (не кип’ятити) молоко і залити їм висівки. Дати настоятися тридцять хвилин і вбити яйця. Добре розмішати і знову відкласти на час в сторону.
У глибоку тарілку насипати розпушувач, цукор і кукурудзяний крохмаль. Перемішати сухі компоненти між собою. Очистити моркву, дуже ретельно її вимити, взяти саму дрібну тертку і натерти на ній овоч. Потім терту моркву перекласти в посуд до висівки. Сюди ж всипати змішані сухі інгредієнти. Вимісити тісто і, у відповідності з рецептом морквяних тістечок, розділити його навпіл.
Після цього потрібно взяти сковороду, в якій є антипригарне покриття, змастити її невеликою кількістю масла і промокнути серветкою. Помістити на вогонь і добре розігріти. Викласти в сковороду частину тіста і на середньому вогні обсмажувати вісім-десять хвилин. Перевернути, використовуючи тарілку, та продовжити процес обсмажування з іншого боку аналогічну кількість часу. З другою частиною тіста повторити процес в точності.
Після того, як два коржі для дієтичних тістечок будуть готові, їм потрібно дати час для повного остигання. Потім вже в холодному вигляді розрізати їх навпіл. Взяти піднос і укласти на нього перший півколо коржа. Дістати з холодильника охолоджений і загустілий крем і намазати на половинку коржі. Потім другий корж і викласти так всі чотири коржа і рясно змастити кремом. Прикрасою для морквяних тістечок з кремом може стати тертий на тертці шоколад або якісний какао-порошок. Після завершення всього процесу приготування обов’язково на пару годин відправте десерт в холодильник. Спробуйте запропонувати такі морквяні тістечка своїм близьким до чашки чаю!