Маринований червоний лук
Ця страва може стати черговим на вашому столі. Воно підходить в якості вітамінної добавки для щоденного обіду і вечері. А приготування не займає багато часу. Потрібно нарізати цибулю кільцями і приготувати маринад. Для останнього візьміть 250 г води і 7 столових ложок оцту (9 %). Не обійтися без цукру, його потрібно 50 р. І завершує маринад 15 г солі. Ось і все, заливаємо кільця отриманою сумішшю і складаємо в баночку. Можна зверху засипати зеленню. Відмінно підійде до плову, бутербродів. Зберігати можна протягом тижня.
Смажена картопля
Це блюдо одночасно просте і улюблене для більшості наших співвітчизників. Можна смажити червоний цибулю з картоплею? Так, немає ніяких заборон. Тільки враховуйте, що він виходить більш темним, ніж якщо б ви брали золотисту ріпку. З іншого боку, в картоплі це не грає великої ролі. Рум’яні шматочки з скоринкою надають страві нерівномірне забарвлення, і цибуля не занадто буде виділятися на цьому тлі. Ми пропонуємо спробувати оригінальний варіант приготування.
- Картоплю потрібно нарізати великими шматками (на половинки) і відварити до напівготовності. Будьте обережні – нам не потрібно пюре.
- Червоний цибулю розрізати на 6-8 часточок, тобто теж досить крупно. Додайте часник. В цьому і полягає вся принадність. Ефектні часточки доповнять рум’яний картоплю.
- На сковороді розтопіть вершкове масло і викладіть цибулю з часником.
- Через хвилину можна викладати картоплю, попередньо злив з нього воду.
- Через 20 хвилин можна закликати всіх до столу.
Виходить смачний рум’яний картопля з ароматним цибулею.
