Страва з додаванням зеленої квасолі
Це ще один смачний рецепт минтая на пару з додаванням овочів. Для його приготування потрібні такі компоненти:
- Кілограм м’якоті минтая.
- 4 бульби картоплі.
- Томат.
- 70 г зеленої квасолі.
- 100 грам свіжої зелені цибулі.
- Морквина.
- Приправа для рибних страв.
- Половинка лимона.
- Масло оливи – 2 великі ложки.
- Сіль.
Щоб зробити таку страву, потрібно обполоснути м’якоть риби. Натерти її шаром солі і прянощів. Полити соком половини лимона і начинити часточками цього фрукта. Моркву і томат обполіскують. Ріжуть на невеликі колечка. Бульби картоплі чистять, миють і ділять на круглі шматочки за допомогою ножа. Посипають сіллю і приправами. Кладуть на поверхню рукава для запікання, змащеного оливковою олією. Потім в пакет поміщають шар морквини, зелену квасолю, томати.
Овочеву суміш посипають сіллю. Зверху кладуть скибочки минтая, подрібнену зелень. Потім рукав потрібно закріпити. Помістити його в пароварку і налити води. Страву готують протягом 40 хвилин. Потім його перекладають на тарілку за допомогою дерев’яної лопатки.