Свято Масляної справді вважається одним з найулюбленіших російських людей. Ну а відомий він насамперед своїм головним блюдом – смачними млинцями. Саме тому можна почати заздалегідь спробувати приготувати дріжджове тісто на млинці і поекспериментувати з ним, щоб потім можна було створити справжні ніжні і смачні шедеври. У цій статті буде розказано про те, як правильно замісити тісто для млинців, використовуючи при цьому різну основу.
Поради та рекомендації
Зараз з легкістю можна знайти величезну кількість різноманітних рецептів дріжджового тіста для млинців, в яких в якості основи береться молоко, кефір або проста вода. Але в цілому особливої ролі це не грає, оскільки в кінцевому рахунку ви все одно отримаєте дуже ніжні і пористі вироби. Саме приготовані з такого тіста млинці завжди вважалися споконвічно російськими і традиційними, так що ними можна не тільки поласувати, але й згадати багату історію кухні Росії.
Також варто зауважити, що для приготування дріжджового тіста на млинці можна брати як сухі дріжджі, так і пресовані. Особливої різниці в смаку помітно не буде, хоча з живими дріжджами доведеться повозитися трохи довше.