Огірки з м’ясом по-корейськи

Для цієї страви знадобиться:

• оцет виноградний в кількості двох столових ложок;
• півкіло м’якоті телятини;
• 2 головки цибулі;
• солодкий перець;
• цукор (пів чайної ложки);
• подрібнений коріандр – стільки ж;
• огірки свіжі – 800 грам;
• часник (три зубчики);
• велика ложка соусу чілі;
• щіпка солі;
• олія соняшникова;
• соєве заправка в кількості трьох великих ложок.

Про приготуванні м’яса з огірками корейським рецептом можна дізнатися з матеріалу наступної глави.

Приготування страви по-корейськи

Головку цибулі і солодкий перець очищають, нарізають скибочками. Те ж саме роблять з огірками і залишають в мисці на півгодини.

М’якоть телятини миють, обсушують. Ділять на довгасті шматочки з допомогою ножа.

З огірків видаляють зайву вологу. З’єднують їх з цукром, коріандром, подрібненим часником і соусом чилі.

Сковороду розігрівають і наливають в неї масло. У цій посудині треба рівномірно обсмажити скибочки телятини.

Шматочки м’яса з’єднують з цибулею, соєвим соусом, часником і перцем.

Тушкують блюдо кілька хвилин, прибирають з вогню і змішують з огірками.

Готову страву поливають виноградним оцтом. Перемішувати компоненти не потрібно.

М’ясо з огірками покривають плівкою для продуктів і залишають на холоді на 5 хвилин. Потім компоненти перемішати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6