М’ясо з огірками: способи приготування

М’ясо з вершковим соусом

Для нього використовується:

  • 800 грам свинячої вирізки;
  • дві цибулини;
  • 5 огірків в солоному вигляді;
  • вершки (приблизно 250 мл);
  • борошно в кількості 1 столової ложки;
  • гірчиця (стільки ж);
  • лавровий лист;
  • подрібнений перець;
  • сіль;
  • олія соняшникова.

Як готують м’ясо з солоними огірками в соусі з вершків?

Про це йдеться в наступному розділі.

Читайте також:  Свиняча котлета на кісточці: рецепт і корисні поради

Рецепт приготування

  • Цибулини потрібно почистити і порізати кубиками.
  • Солоні огірки також нарізують маленькими кубиками.
  • Свинячу м’якоть прополіскують, сушать. Ріжуть невеликими скибочки.
  • Соняшникова олія поміщають в глибоку сковорідку і розігрівають. Обсмажують на ньому шматочки свинячий м’якоті протягом трьох хвилин.
  • Додають цибулю і склянку води. Доводять продукти до кипіння, тушкують на слабкому вогні під кришкою чверть години.
  • Додають огірки. Перемішують продукти. Готують страву ще 10 хвилин.
  • Охолоджені вершки з’єднують з гірчицею і борошном, розтирають. Додають в посудину з іншими продуктами.
  • Страву посипають сіллю, перцем, додають в нього лавровий лист. Тушкують під кришкою 7 хвилин.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6