Як приготувати смачний пиріг?
Овочі чистять. Цибулю ріжуть кільцями, розбирають на окремі частини. Моркву ріжуть колами. Картоплю нарізають як можна тонше.
На сковороді злегка обсмажують цибулю і моркву, через пару хвилин додають фарш. Солять і перчать за смаком. Коли інгредієнти будуть готові, знімають їх з вогню. Зелень дрібно кришать.
Форму для випікання змащують маслом. Укладають щільно половину картоплі. На нього кладуть фарш з овочами, посипають зеленню. Накривають залишками картоплі. Готують тісто.
Для цього змішують кефір, борошно, яйця. Додають розпушувач, сіль і цукор. Змішують. Заливка для швидкого пирога з м’ясним фаршем на кефірі повинна бути по консистенції як сметана. У разі потреби додають або кефір, або борошно.
Відправляють ємність з пирогом в духовку, прогріту до 180 градусів протягом сорока хвилин. Після приготування залишають страву у вимкненій духовці ще на двадцять хвилин.
