Опис рецепта
Для початку замішують тісто для м’ясного пирога на кефірі з фаршем. Для цього кефір злегка підігрівають, додають в нього соду. Залишають суміш на п’ять хвилин, щоб інгредієнти вступили в реакцію. Після кладуть інші продукти для тесту, ретельно розмішують, щоб маса стала однорідною.
Форму для випічки краще змастити маслом. А щоб м’ясний пиріг на кефірі з фаршем точно не прилипав, варто злегка присипати ємність борошном.
Виливають приблизно половину тіста. Цибулю дрібно кришать. Додають до фаршу. Приправляють за смаком і ретельно змішують інгредієнти. Укладають шар начинки, заливають його залишками тіста.
Запікають такий заливний м’ясний пиріг з фаршем на кефірі протягом сорока хвилин. Температуру при цьому підтримують близько 170 градусів.
Смачний пиріг з картоплею і фаршем
Цей пиріг можна порівняти з запіканкою. Тісто дуже легке, його мало. Тобто, можна розкуштувати начинку. Для цього м’ясного пирога з фаршем на кефірі потрібно взяти:
- 400 грам фаршу;
- два бульби картоплі;
- одну моркву;
- головку цибулі;
- три яйця;
- улюблену зелень;
- триста грам борошна;
- половину склянки кефіру;
- пакет розпушувача;
- столову ложку цукру;
- чайну ложку солі.
Також можна взяти чорний мелений перець, коріандр або ж трохи куркуми для фаршу. Для начинки також варто взяти будь-яке масло.
