Ще один смачний і простий пиріг
Цей пиріг такий же простий. Але для нього фарш і обсмажити цибуля коштує, так буде цікавіше. Також в якості доповнення можна використовувати розмарин або сушений базилік. Для такого пирога потрібно взяти:
- триста грам фаршу;
- три головки цибулі;
- склянка борошна;
- два яйця;
- столову ложку рослинної олії;
- щіпку соди;
- склянка кефіру;
- трохи солі.
У склянці кефіру розчиняють трохи соди, розмішують і залишають на п’ять хвилин. Цибулю дрібно кришать, обсмажують на рослинному маслі. Коли вона стане м’якою, додають фарш і спеції. Для тіста змішують кефір, яйця, сіль і борошно. Маса повинна бути однорідною.
Форму для випічки краще змастити маслом. Вилити половину тіста, розкладають начинку. Заливають залишками маси. Випікають протягом сорока хвилин при температурі 180 градусів. Готового пирога дають дійти протягом десяти хвилин, тоді його буде простіше нарізати.
Пироги з різноманітними м’ясними начинками виходять дуже смачними і поживними. Проте ставити опару, чекати, поки тісто підніметься, не завжди є час. Тоді на допомогу приходять прості варіанти, з заливним тестом. Для них часто використовують кефір. Разом з харчовою содою він вступає в реакцію, і тісто виходить не клеклым, а пишним.