Рецепт свинячих реберець в духовці з картоплею

Тепер розглянемо трохи більш складний варіант – з гарніром. Для його приготування вам необхідно підготувати:

• кілограм охолоджених свинячих реберець;
• десять бульб картоплі середнього розміру;
• велику головку ріпчастої цибулі;
• три столові ложки соєвого соусу;
• три столові ложки натуральної томатної пасти;
• столову ложку меду;
• по половині чайної ложки базиліка, орегано і розмарину;
• сіль.

Приготування

В даному випадку робиться маринад з медом для маринованих свинячих реберець в духовці. Ось що вам необхідно зробити:

Реберця потрібно промити під теплою водою і висушити за допомогою кухонного або ж паперового рушника.

Далі зніміть плівку з боку ребер, щоб вона не зіпсувала смак м’яса.

Поділіть заготовку на шматочки по два або три ребра і складіть їх в каструлю або миску, обов’язково глибоку.

Цибулю очистіть від лушпиння, помийте, поріжте на кільця і поділіть їх на половинки. Додайте до м’яса.

Тепер вміст полийте соєвим соусом. Додайте туди пасту і мед.

Всі посипте сіллю і спеціями.

Почніть ретельно перемішати всі інгредієнти руками до рівномірного розподілу маринаду.

Після цього заберіть м’ясо в холодильник на всю ніч.

Тепер можна переходити до наступного етапу приготування маринованих свинячих реберець з картоплею в духовці.

Перед тим, як запікати реберця, вимийте картоплю, очистіть його від шкірки і поріжте на невеликі шматочки.

Збризніть оливковою олією з сіллю і викладіть на деко.

Поверх картоплі викладіть м’ясо і полийте його тим, що залишилося в мисці після маринування.

Далі прогрійте духовку до 220 градусів і помістіть туди заготовку.

Готуйте мариновані свинячі реберця в духовці протягом 50 хвилин.

Як тільки вони будуть готові, дістаньте їх, розкладіть на порції і подавайте до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6