Спосіб приготування тіста на молоці
Яйця розмішуєм з сіллю. Поділлям всю норму молока і рослинної олії. Введемо попередньо просіяне борошно. Готове тісто повинно стати пружним і не буде липнути до пальців. Відправимо його в холодильник, упакувавши в поліетиленовий пакет. Час перебування в холодильнику – 20-30. Виймаємо, обминаємо і застосовуємо за призначенням.
Тісто на воді
Таке тісто йде не тільки на манти з яловичиною. Його часто роблять для пельменів і вареників. Все тому, що подібний спосіб прийнято вважати класичним. Список компонентів:
- вода – 1 склянка;
- борошно – 2 склянки;
- сіль – чайна ложка;
- пісне масло 1-2 столові ложки.
Змішаємо воду з сіллю і маслом. Потім просіяти борошно і поступово замісіть круте еластичне тісто. На тридцять хвилин тісто потрібно помістити в холодне місце. Після процедури охолодження приступаємо до ліплення мантів з яловичиною.
