Салат “Ніжний” з вареною морквою
При найближчому розгляді він виявився досить відомим. Застосувавши інший спосіб подрібнення продуктів, ми маємо цю прекрасну закуску.
Перелік інгредієнтів:
- велика пачка крабових паличок;
- 100 грамів будь-якого вареного ковбасного продукту;
- дві середні морквини;
- 4-5 бульб картоплі;
- 4 яйця;
- майонез – скільки буде потрібно;
- зелень і сіль – за смаком.
Етапи створення салату
Промиваємо моркву і картоплю. Відварюємо до готовності. Очищаємо від неїстівного. Яйця теж варимо 10 хвилин від закипання. Якщо використовуєте зелень, промийте її і дрібно порубаєте.
Палички звільняємо від упаковок і ріжемо смужками або кубиками. Можна використовувати крупну тертку. З ковбасним виробам чинимо так само: ріжемо, як крабові палички.
Очищаємо всі овочі і яйця, коли вони охолонуть. Тремо на тертці моркву і картоплю. Яйця бажано протерти в різний посуд. Білки і жовтки знадобляться окремо. Якщо вам не подобається такий поділ, тоді тріть всі разом. Подумки розділіть кожну категорію компонентів на дві частини.
Продукти, підготовлені для салату з крабовими паличками, ковбасою і морквою, кладемо їх в салатник.
Спочатку йде частина картоплі. Підсолити його не дуже сильно і змастіть тонким шаром соусу. Поверхня картоплі накриваємо крабовими паличками. Потім яєчні білки, просочені майонезом і підсолені (при бажанні). Ковбаса і майонез. Повторний картопляний шар (з сіллю і соусом). Далі – терта варена морква. Знову заправка. Прикрашаємо натертим жовтком або повністю яєчною масою. Через півтори години салат готовий до дегустації.
Шари допустимо змінювати у відповідності зі смаками їдців, зменшувати або додавати об’єм інгредієнтів, але це все після того, як в умовах кухні будуть проведені випробувальні проби.