Опис приготування
Рецепт курки з нутом і овочами дуже проста в готуванні. Найважливіше – підібрати якісні інгредієнти. Курячу грудку (краще, якщо вона буде не замороженої) необхідно промити, видалити плівки, нарізати на порційні шматочки. Консервовані боби промити в друшляку під проточною водою. Цвітну капусту не полінуйтеся розібрати на окремі суцвіття. Морква очищається і довільно нарізати невеликими брусочками.
Поки йде підготовчий процес, можна включити духовку і розігріти до 220 градусів. Заздалегідь можна застелити фольгою деко, на якому буде запікатися нут з куркою. Рецепти приготування таких страв тим і гарні, що можна зробити кілька підготовчих заходів одночасно, що заощадить час на кухні.
У невеликій тарілці змішуємо всі перераховані в списку інгредієнтів спеції. Додаємо масло, сіль і цукор. У великій ємності змішуємо овочі, нут, куряче філе. Заливаємо підготовленої ароматною сумішшю, добре перемішуємо. Перекладаємо продукти на деко і запікаємо в духовці протягом 35 хвилин.
Поки страва готується, обсмажимо на сухій сковороді горіхи три хвилини. Пересипаємо обсмажений арахіс на паперовий рушник, злегка потрясем, щоб очистити від шкірки. Дрібно рубаємо зелень. По рецепту курка з нутом подається у великій тарілці, посипана арахісом і великою кількістю свіжої зелені. Також зверху додаємо трохи соку лимона або лайма. Яскравими лимонними часточками можна прикрасити страву.
