Суп з кольоровою капустою
Складно знайти більш легке і просте у приготуванні, але разом з тим корисне блюдо. Воно відмінно підійде жінкам, які хочуть зберегти фігуру, але разом з тим не бажають морити себе голодом. Курячий суп з кольоровою капустою і картоплею виходить низькокалорійним, але разом з тим ситним. Його оцінять і ті, хто дотримується принципів здорового харчування. Суп багатий вітамінами і мікроелементами.
Незважаючи на простоту приготування і невелика кількість інгредієнтів, смакові якості теж на висоті. Загалом, це блюдо коштує того, щоб готувати його як можна частіше. Ніжний і тонкий аромат овоча відмінно поєднується з куркою. Готуємо:
- Якщо ви хочете приготувати повністю дієтичне блюдо, то можна замість м’яса використовувати бульйонний кубик. Або відварюємо курочку до напівготовності.
- Ріжемо і відправляємо в каструлю картоплю.
- Тепер черга за цибулею і морквою.
- Капусту розбираємо на суцвіття і теж відправляємо в каструлю.
- Додаємо часник, сіль і перець, лавровий лист.
- Через 10 хвилин можна вимикати, страва готова.
Суп з цвітної капусти відмінно поєднується зі сметаною, вершками та сиром. Він набуває густоту, глибину і особливу м’якість. Щоб зробити його ще більш густим, рекомендується розім’яти одну картоплину в пюре і опустити в бульйон. Втім, весь суп можна перетворити в ніжний крем, залишивши лише кілька суцвіть для прикраси.
