Процес приготування картоплі
Овочі чистять. Кришать дрібно моркву і цибулю. Після нарізають невеликими кубиками печериці.
Курячі сердечка промивають холодною водою, зрізають з них по можливості надлишки жиру. Розрізають кожен шматочок навпіл. На сковороді розігрівають масло, до нього відправляють моркву і цибулю приблизно на три хвилини, помішують. Після вводять сердечка, тушкують разом близько п’яти – семи хвилин. В кінці вводять гриби, інгредієнти перемішують і готують під кришкою ще хвилин десять.
Картоплю нарізають кубиками. Часник чистять, пропускають через прес або дрібно кришать. Цим овочем посипають картопля, солять, перчать за смаком.
Беруть горщики. На дно укладають пару ложок піджарки, потім шар картоплі. Повторюють шари. Заливають горщик приблизно на третину вершками, додають окріп.
Відправляють курячі сердечка з картоплею в духовку на тридцять п’ять хвилин при температурі двісті градусів.