Курячі сердечка з картоплею в духовці: прості рецепти

0

Курячі сердечка — це смачне і ситне блюдо. Їх готують за різними рецептами. Приміром, приготовані з картоплею в духовці курячі сердечка виходять дуже ніжними і м’якими. Більш того, дане блюдо допомагає насититися. Адже в ньому є і м’ясної інгредієнт, і ситний картоплю, і найчастіше інші овочі та соуси.

Загрузка...

Смачний рецепт з грибами

Крім картоплі, прекрасним супроводом для сердечок можуть стати гриби, а також морква. Для приготування курячих сердечок з картоплею в духовці, за рецептом, знадобляться наступні інгредієнти:

  • приблизно кілограм картоплі;
  • 600 грам сердечок;
  • триста грам свіжих грибів.
  • невелика головка цибулі;
  • одна середнього розміру морква;
  • два або три зубчики часнику;
  • 500 мл жирного молока або вершків з жирністю 10 відсотків;
  • сіль і запашний перець;
  • рослинне масло. Також можна взяти суміш з двох видів масел.

Також готову страву посипають нарізаною петрушкою або кропом. Готують курячі сердечка з картоплею в духовці в горщиках. Цей спосіб допомагає зберегти максимум смаку.

Процес приготування картоплі

Овочі чистять. Кришать дрібно моркву і цибулю. Після нарізають невеликими кубиками печериці.

Курячі сердечка промивають холодною водою, зрізають з них по можливості надлишки жиру. Розрізають кожен шматочок навпіл. На сковороді розігрівають масло, до нього відправляють моркву і цибулю приблизно на три хвилини, помішують. Після вводять сердечка, тушкують разом близько п’яти — семи хвилин. В кінці вводять гриби, інгредієнти перемішують і готують під кришкою ще хвилин десять.

Картоплю нарізають кубиками. Часник чистять, пропускають через прес або дрібно кришать. Цим овочем посипають картопля, солять, перчать за смаком.

Беруть горщики. На дно укладають пару ложок піджарки, потім шар картоплі. Повторюють шари. Заливають горщик приблизно на третину вершками, додають окріп.

Читайте также:  Жульєн з печерицями та сиром в духовці

Відправляють курячі сердечка з картоплею в духовку на тридцять п’ять хвилин при температурі двісті градусів.

Запечене блюдо з сиром

Цей варіант виходить дуже смачний і соковитий. Для приготування смачних курячих сердечок, запечених в духовці з картоплею, потрібно підготувати:

  • по 500 грам картоплі та сердечок;
  • 150 грам сиру;
  • 200-250 грам сметани;
  • три столові ложки борошна;
  • дві невеликі цибулини;
  • трохи приправ за смаком.

Цибулю чистять, нарізають тонкими півкільцями. Сердечка промивають, вологи дають стекти. На сковороду наливаємо трохи олії, відправляють цибулю і сердечка. Злегка обсмажують масу.

Прибирають зажарку в форму для запікання. На ту ж сковороду кладуть нарізану колами очищену картоплю обсмажують пару хвилин, перекладають на сердечка. Солять і перчать шар по своєму смаку. Також можна додати трохи спецій для картоплі.

Борошно просівають і вводять сметану, ретельно розмішують. Вливають до сметану теплу воду, близько 200 мл. Помішують масу, щоб вона була однорідною. Заливають соусом інгредієнти. Сир подрібнюють за допомогою великої терки.

Відправляють курячі сердечка з картоплею в духовку, прогріту до 180 градусів. Дивляться по готовності картоплі. Потім посипають сиром, відправляють ще на десять хвилин. У підсумку виходить ситне і красиве блюдо.

Ще один смачний рецепт з вершками

Для приготування тушкованих курячих сердечок з картоплею в духовці потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • сім великих бульб картоплі;
  • 600 грам сердечок;
  • головку цибулі;
  • 400 грам вершків;
  • сіль і перець;
  • 60 грам твердого сиру;
  • рослинне масло.

Сердечка промивають, чистять від жиру, трубочок. Розрізають на декілька частин. Обсмажують на рослинному маслі близько шести хвилин, після додають трохи воду, тушкують інгредієнт ще п’ять хвилин. Головку цибулі чистять і дрібно кришать. Обсмажують його окремо до золотистого кольору. Додають цибулю в сковороду, перемішують, накривають інгредієнти кришкою і знімають з плити.

Читайте также:  Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото

Картоплю чистять, а потім ріжуть тонкими скибочками. Деко злегка змащують маслом, формують шар з картоплі. Укладають сердечка з цибулею. Вершки змішують зі спеціями, заливають ними блюдо. Накривають деко фольгою, відправляють в духовку на тридцять хвилин. Потім знімають фольгу, посипають сиром і відправляють ще на десять хвилин, вже у відкритому вигляді.

Смачний рецепт з майонезом

У даному рецепті також використовують горщики для запікання. Майонез в даному випадку використовують у мінімальній кількості. Для такого соковитого страви потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • 500 грам сердечок;
  • чотири бульби картоплі;
  • велику головку цибулі;
  • одну моркву;
  • столову ложку майонезу;
  • сіль і перець.

Сердечка промивають, обсмажують на рослинному маслі близько п’яти хвилин на сильному вогні. Картоплю чистять, ріжуть великими кубиками. Морква чистять, труть на крупній тертці. Змішують разом з картоплею. Додають нарізану кубиками цибулю. Кладуть обсмажені сердечка, заправляють спеціями, розмішують інгредієнти.

Дно горщиків змащують майонезом, додають суміш з картоплі та сердечок. Вливають трохи води. Відправляють горщики в холодну духовку, потім прогрівають до 180 градусів і тримати близько години. Апетитний запечена картопля з сердечками, овочами і соусом можна подавати і на обід, і на вечерю. Готують цю страву в горщиках, так і на деку. Іноді додають свіжу зелень, приправи для картоплі, а також гриби.

Загрузка...

Спробуйте також:

Comments are closed.