Рецепт курячого філе з апельсинами
Отже, нам знадобляться такі продукти:
- куряча грудка – 2 шт.;
- апельсин – 2 шт.;
- сіль;
- чорний запашний перець.
Як приготувати куряче філе з апельсинами?
- Для початку промиваємо теплою водою м’ясо і робимо на ньому поперечні надрізи.
- Очищаємо шкірку апельсина від бруду і, не знімаючи її, нарізаємо його на тоненькі кружальця.
- Натираємо курячі грудки сіллю і перцем.
- У розрізи вставляємо апельсинові дольки і загортаємо страву у фольгу для запікання.
- Розігріваємо духовку і змащуємо деко олією.
- Відправляємо філе випікатися протягом 35-45 хвилин.
Готову страву прикрашаємо залишилися кружечками апельсина і подрібненою зеленню петрушки або кропу.
Куряче філе під медово-лимонним маринадом
Інгредієнти:
- лимон – 2 шт.;
- апельсин – 2 шт.;
- куряча грудка – 400 грам;
- мед – 2 ст. л.;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сіль;
- паприка.
Спосіб приготування:
- в окремій мисці змішуємо мед, оливкова олія і спеції;
- видавлюємо сік з двох лимонів і додаємо його до маринаду;
- змащуємо форму маслом, викладаємо в неї куряче філе і заливаємо його медово-лимонної сумішшю;
- відправляємо форму в духовку і чекаємо, поки весь маринад не випарується, а м’ясо не придбає світло-коричневий відтінок;
- тепер прикрашаємо філе порізаними апельсинами і випікаємо ще 15 хвилин.
Таким чином, ми отримуємо шалено ніжне і соковите куряче м’ясо, що має солодкуватий аромат і пікантний, пряний смак.