Куряча грудка з грибами, сиром і помідорами

На ½ кг грудинки необхідно підготувати:

• п’ять великих печериць;
• три томата;
• 100 г сиру;
• 150 мл йогурту;
• 100 мл бальзамічного соусу;
• спеції і зелень за смаком.

Приготування:

М’ясо нарізають пластами.

Окремо змішують соус, спеції, поміщають туди курку і витримують чверть години.

Томати подрібнюють, кладуть в глибоку тарілку, вливають йогурт і нашатковану зелень.

Гриби нарізають тонкими шматочками.

На деко розкладають м’ясо, зверху томати, гриби і тертий сир.

Запікають півгодини, духовка повинна бути нагріта до 180 градусів.

З болгарським перцем

Для приготування страви нам знадобиться:

• один селера;
• солодкий перець;
• цибулина;
• один великий томат;
• кілограм грудки;
• ¼ Кг грибів;
• 150 г сиру.

Куряча грудка запечена з грибами та сиром, готується так:

Гриби і цибулю нарізають, смажать на олії соняшнику до повної готовності.

Інші овочі подрібнюють за допомогою блендера, викладають у глибоку тарілку.

М’ясо нарізають пластинами, відправляють до подрібненим овочів, витримують півгодини.

Сир нарізають тонкими пластинами.

Один шматочок м’яса кладуть на обробну дошку, на середину викладають гриби і скибочку сиру. Згортають в рулет, скріплюють дерев’яними шпажками, обсмажують з двох сторін і обертають фольгою. Аналогічно фарширують інше м’ясо.

Розкладають на деко і готують в духовій шафі (нагрітій до 190 градусів) чверть години.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7