Поради
Щоб куряча грудка в горщику з картоплею вийшла більш ситної і ароматною, рекомендується додавати більше овочів. Для цієї страви відмінно підходить не тільки болгарський перець, але і свіжі цукіні, баклажани, помідори з грядки.
Для більшого смаку також радимо додати в кінці приготування невеликий шматочок вершкового масла в кожен горщик.
Не шкодуйте зелені. Свіжа петрушка, кріп або базилік ще ні одному страви з м’яса і овочів не пошкодили.
Замість звичайної води можна використовувати курячий або яловичий бульйон. Вони додадуть страві соковитості, ситості і додаткового аромату. Тільки не наливайте рідину до самих країв, вона неодмінно виллється, коли почнеться процес кипіння.
Якщо хочеться, щоб страва приготувався швидше, то витратьте трохи часу і попередньо обсмажте моркву з цибулею і відваріть картоплю до напівготовності. Томати, болгарський перець або кабачки можна не обсмажувати, вони повністю приготуються і в духовці.
Після приготування ставте гарячий горщик на підставку або рушник. Якщо поставити посуд на холодну або вологу поверхню, то на дні можуть з’явитися тріщини.