Список необхідних інгредієнтів
Перелічені нижче продукти розраховані на приготування двох стандартних ємностей об’ємом від 0,5 до 0,65 к. Ви завжди можете доповнити рецепт приготування курячої грудки в горщиках з картоплею улюбленими спеціями, ароматними травами або зеленню. Але в класичному варіанті наступний набір:
- 420 г курячого філе;
- чотири великі картоплини;
- дві цибулини;
- три морквини;
- 2 зубчики часнику;
- пучок петрушки;
- три ложки (столові) сметани чи майонезу;
- сіль;
- спеції за смаком.
Приготування курячої грудки в горщику з картоплею
Творчий процес досить простий. Куряче філе необхідно звільнити від плівок і шкірки, якщо такі були. Нарізаємо м’ясо на невеликі порційні кубики. На сковороді з невеликим додаванням олії куряче філе обсмажуємо до появи скоринки. Посипаємо спеціями, сіллю, перемішуємо. Перекладаємо обсмажене м’ясо в керамічний горщик об’ємом 0,5-0,6 л. Бульби картоплі очищаємо від шкірки, ріжемо на такі ж кубики, як і куряче філе. Додаємо овоч до м’яса. Можете перемішувати інгредієнти, а можете зробити пошарову розкладку продуктів в горщику.
Моркву і ріпчасту цибулю очищаємо, подрібнюємо, обсмажуємо. Морква повинна стати трохи м’якше, а цибулю проявити прозорість. Перекладаємо і ці овочі в ємність для запікання. У невеликій тарілці змішуємо сметану, подрібнену з допомогою “давилки” часник, щіпку солі і дрібно посічену зелень петрушки. Перекладаємо отриману масу в ємність. Якщо буде потрібно, то долийте трохи води в горщик з картоплею і курячою грудкою. Важливо, щоб рідина практично закривала всі інгредієнти. Відправляємо горщики в духовку на 65 хвилин.