Макарони в поєднанні з м’ясом являють собою ситне і смачне блюдо. Однак просто так їх готувати вже просто нецікаво. Що тільки не придумують кухаря! Використовують різні соуси, додають спеції і трави, запікають дані інгредієнти в духовці. Рецепти запіканки з макаронів з м’ясом також можуть містити різноманітні соуси, овочі, спеції. Все це привносить щось своє.
Запіканка з соусом бешамель
Цей варіант сподобається багатьом. У ньому є і апетитний фарш, і ніжний соус. Щоб приготувати смачну запіканку з макаронів з м’ясом в духовці, потрібно взяти:
- 400 грам м’ясного фаршу;
- двісті грам макаронів;
- приблизно стільки ж помідорів у власному соку;
- 100 грам цибулі;
- 150 грам твердого солонуватого сиру;
- сіль і перець за смаком;
- трохи рослинного масла.
Для приготування традиційного соусу бешамель потрібно використовувати:
- 500 мл молока;
- 50 грам борошна;
- таку ж кількість вершкового масла;
- сіль і запашний перець за смаком.
Також прекрасним доповненням до запіканці стануть мускатний горіх і орегано. До речі, замість томатів у власному соку можна використовувати і свіжі, м’ясисті екземпляри. Але їх варто попередньо очистити від шкірки. Для цього плоди обдають окропом.