Корисні страви з курагою
І в Азії, і в Європі сухофрукт користується великою популярністю. Його вживають не тільки як самостійний продукт. Курага часто стає компонентом багатьох страв – закусок і основних. З додаванням продукту страви набувають незвичайний солодкувато-кислуватий смак.
З кураги готують відвари й цілющі настоянки. Вельми корисним вважається компот із сушених яблук, груш, чорносливу та кураги. Такий напій добре пити, додавши в нього ложечку меду.
Калорійність і хімічний склад сушеної кураги дозволяють використовувати продукт і в приготуванні різноманітних основних страв. Сухофрукт – один з основних продуктів в меню людей, які сповідують вегетаріанство. Смачним і корисним є солодкий плов з курагою. Готувати страву нескладно. Промитий рис з’єднують з сухофруктами – родзинками, чорносливом, сушеними абрикосами – додають трохи оливкової олії, заливають водою і варять до повної готовності каші.
З курагою можна приготувати і різноманітні закуски. Святковим буде страва з трьох видів сирів з сухофруктом. Подрібнені в блендері вершковий і твердий молочні продукти з курагою, цедрою лимона і медом загорнути в слайсы з твердого сиру і красиво викласти на блюдо. Закуску можна подавати як на шпажках, так і на великій красивій тарілці. Така страва прикрасить будь-який святковий стіл.