Рецепт з сиром

Для приготування потрібно взяти:

• 2 шт. курячого філе;
• один помідор;
• 100 г сиру;
• 25 мл рослинного масла;
• чайну ложку насіння кунжуту;
• сіль;
• перець.

Як готувати:

Філе курки потрібно ретельно промити, відбити з обох сторін, посолити і поперчити.

Нарізати помідор і сир довгими скибочками.

На краєчок підготовленого філе викласти шматочки помідора і сиру, загорнути у вигляді рулету.

Рулетики викласти в сотейник, змащений рослинним маслом.

Крученики змастити маслом, це вбереже їх від підсихання в процесі запікання.

Посипати кунжутом.

Запікати протягом двадцяти хвилин.

Курячі крученики з сиром подати до столу гарячими або теплими.

Крученики з грибами

Вам знадобляться:

• три курячих філе;
• одна цибулина;
• 250 г печериць;
• 100 г сметани;
• трохи солі і перцю.

Готують страву наступним чином:

Філе курки потрібно нарізати як для відбивних і відбити.

Посолити і поперчити, на півгодини залишити під харчовою плівкою.

Для начинки обсмажити подрібнену цибулю, поки він не стане м’яким, додати гриби, які попередньо нарізати на кубики. Тримати на вогні до готовності печериць, посолити і поперчити. Для кручеників використовувати 2/3 начинки, решта – залишити для соусу.

Загорнути начинку в філе, скріпити крученик за допомогою зубочистки. Обсмажити на сковороді.

Рулетики скласти в каструлю, залити соусом: залишилася начинка зі сметаною і водою (50 мл).

Гасити крученики з курячого філе чверть години.

Сторінки: 1 2 3 4 5