Крем з вареного згущеного молока і вершків: рецепти приготування

Крем з вареного згущеного молока та вершків – це ніжна прошарок з приємним смаком для тортів і наповнювач для еклерів та інших кондитерських виробів. При цьому він відмінно зберігає об’єм, але не тримає форму гірше. Звичайно, він не буде білосніжним, його колір вийде карамельним. Є у нього і недоліки – він дуже калорійний.

Читайте також:  Солодовий хліб: користь і шкода, склад, калорійність

Про крем зі згущеного молока

Для приготування кремів використовують як звичайну згущене молоко, так і варену. Переваги другий – в її густотою, з неї крем виходить більш щільним. Із звичайної згущеним молоком крем рідкуватим, тому може знадобитися додати загусник. Зробити крем більш густим і стійким допоможе крохмаль.

Ще одна перевага крему з вареного згущеного молока та вершків – він готується дуже легко і швидко. Для самого простого рецепту знадобиться всього два інгредієнти – згущене молоко і вершки.

Читайте також:  Торт "Їжа ангела": покроковий рецепт приготування з фото

Крем вважається універсальним. Його можна використовувати для промазування бісквітних, медових і листкових коржів, наповнювати трубочки, горішки, еклери, кошики, і навіть млинці.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6