Карамельний

Цей рецепт стане в нагоді в тому випадку, якщо потрібен крем, добре тримає форму. Для нього буде потрібно проварити згущене молоко до кольору ірисок.

Необхідні інгредієнти:

• 10 столових ложок вареної згущенки;
• 10 столових ложок густих жирних вершків;
• столову ложку крохмалю;
• половину чайної ложки ваніліну.

Етапи приготування:

У кухонному комбайні або блендері збивати вершки на середній швидкості, щоб вони були схожі на пухнасте хмару.

Поставити маленьку швидкість, викласти згущене молоко, висипати ванілін і перемішати.

Додати крохмаль, включити середню швидкість, збивати, поки маса не збільшиться в об’ємі в кілька разів.

Прибрати готовий крем в холодильник на півгодини, щоб він став твердим і еластичним.

Він ідеально підійде для шоколадних і медових тортів, ванільних виробів, еклерів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6