Варіант з паніровкою
У цьому рецепті котлет по-київськи в мультиварці вироби покривають хрусткими сухариками і наповнюють їх пікантним часником і олією з травами. Це чудове блюдо краще всього подавати з класичним картопляним пюре і зеленим горошком. Всього ж вам потрібно:
- 4 ст. л. несолоного вершкового масла, розм’якшеного;
- половина ст. л. свіжої петрушки, порізаної;
- половина ст. л. свіжого зеленого цибулі, нарізаного;
- чверть ч. л. морської солі;
- чверть ч. л. меленого чорного перцю;
- 1/8 ч. л. часникового порошку;
- 4 половинки курячої грудки без шкіри, без кісток;
- чверть склянки знежиреного молока;
- масло рослинне для обсмажування;
- стакан панірувальних сухарів, змішаних з сушеними ароматними травами.
Як приготувати котлети по-київськи в мультиварці: рецепт з покроковими фото
Змішайте масло, петрушку, зелений лук, сіль, перець і часниковий порошок. Розділіть суміш на 4 рівні частини і заморозьте протягом не менше тридцяти хвилин, або поки вона не стане твердою.
Тим часом, покладіть курячі грудки між 2 листами вощеного паперу і відбийте до товщини сім міліметрів.
Помістіть шматочок замороженого часникового масла в центр кожного шматочка курки. Складіть довгу сторону курячої грудки над начинкою, обережно притискаючи краю разом, щоб запечатати їх.
Вилийте молоко в маленьку миску, а панірувальні сухарі пересипте в чисту тарілку. Занурте кожну курячу грудку в молоко, потім обваляйте в панірувальних сухарях, поплескуючи, щоб допомогти їм пристати.
Покладіть котлети по-київськи на дно чаші мультиварки, политу олією, увімкніть режим «Смаження» і готуйте страву протягом тридцяти хвилин, або поки курка не буде прожарена. На середині часу приготування, переверніть котлети.