Що вам потрібно?
Як можна побачити за рецептом з фото, котлети по-київськи в мультиварці готуються з наступних компонентів:
- 120 грамів твердого сиру (наприклад, гауда);
- 4 цілих курячих грудки;
- півсклянки лимонного соку;
- півсклянки білого вина;
- 2 ст. л. несолоного вершкового масла;
- 1 ст. л. свіжого кропу;
- 2 ст. л. свіжої петрушки;
- 1 ч. л. солі;
- половина ч. л. чорного перцю;
- чверть склянки води;
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- 4 склянки коричневого рису, приготованого.
Як це робиться?
Розділіть масло на чотири частини. Помістіть на харчову плівку і сформуйте в маленькі прямокутники. Заморозьте на ніч.
Злегка відбийте кожну грудку до товщини 7 мм. Вийміть масло з морозильної камери і загорніть по шматочку масла в середині кожної курячої грудки, закріпіть зубочистками. Покладіть їх у чашу мультиварки.
Змішайте лимонний сік, біле вино, масло, кріп, петрушку, сіль і перець в маленькій мисці. Вилийте винну суміш на курячі грудки і готуйте на режимі «Гасіння» протягом однієї години.
Коли котлети по-київськи в мультиварці будуть готові, перекладіть їх у тарілку. Переключіть агрегат на режим «Смаження». Змішайте кукурудзяний крохмаль і воду, влийте цю суміш у чашу мультиварки. Готуйте при відкритій кришці, поки соус не загусне. Поверніть котлети в каструлю, щоб злегка підігріти їх.
Розділіть відварений рис з чотирьох порційних тарілках. Покладіть котлету на кожну з них і полийте соусом.
