З мінеральною водою

Коржі на газованої мінеральної води виходять трохи хрусткими і в той же час соковитими. Для їх приготування потрібні такі продукти:

• Дві склянки борошна.
• Чайна ложка солі без гірки.
• Щіпка цукру.
• Трохи рослинного масла.
• Столова ложка сметани.
• Два яйця.
• Пучок зеленого цибулі.

Приготування коржів з цибулею на сковороді:

Вилити мінеральну воду в миску, висипати в неї сіль і розчинити. Якщо вода солона, можна не додавати або скоротити кількість.

Потім додати цукор, рослинне масло, перемішати і поступово всипати борошно і замішувати тісто.

Після вимішування тесту дати полежати хвилин двадцять.

Яйця зварити круто, остудити, дрібно порубати. Нарізати зелену цибулю і змішати з яйцями. Додати сметану в начинку і перемішати.

Тісто розділити на маленькі порції, розкачати з кожної тонкі коржі.

На середину коржа покласти трохи начинки, накрити зверху іншим коржем і як слід защипати краї.

Смажити на сковороді на маслі з двох сторін. Можна смажити і на сухій сковороді.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6