Варіант з сиром і зеленню
Це прості і смачні конкильони, фаршировані декількома видами сиру. Для їх приготування вам знадобиться:
- 350 грамів конкильони;
- 500 грамів сиру рікотта;
- 2 склянки тертого сиру моцарелла;
- 1 стакан тертого сиру пармезан;
- 2 яйця;
- 1 ч. л. петрушки;
- 1 ч. л. орегано;
- 1 ч. л. базиліка;
- 1 ч. л. солі;
- 1/2 ч. л. часникового порошку;
- 1/4 ч. л. чорного перцю;
- оливкова олія;
- 700 мл томатного соусу з часником.
Готуємо макарони з декількома видами сиру
Розігрійте духовку заздалегідь до 180 °С. Змішайте сир рікотта, моцарелла, 3/4 склянки пармезану, яйця, петрушку, орегано, базилік, сіль, часниковий порошок і чорний перець. Відкладіть в сторону.
Приготуйте пасту в підсоленій воді, поки вона не стане м’якою, злийте рідину. Вилийте половину томатного соусу в глибоке деко, змащене маслом. Зробіть фаршировані конкильони, поклавши в кожен виріб сирну начинку. Помістіть вироби в деко в соус, при необхідності – в два шари. Вилийте зверху залишився томатний соус. Посипте залишилися пармезаном. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте близько 30-35 хвилин.